NOS ÉQUIPEMENTS DE CUISSON

Découvrez le four combi Bistrot de Brika pour la cuisine commerciale. Idéal pour les restaurants pour une variété de préparations culinaires.

• 11 langues pré-enregistrées
• Jusqu’à 10 phases de cuisson
• Livre de recettes pré-chargé et en ligne + port USB de programmes personnalisés
• Écran d’affichage tactile 7”
• Contrôle automatique de la cuisson : Préchauffage automatique et programmation du démarrage différé
• Option mode manuel + injection de vapeur manuelle
• Fonction multi-minuterie pour cuissons multiples et mixtes
• Inversion du ventilateur, contrôle de la vitesse et arrêt du moteur
• 5 Vitesses du ventilateur et cuisson semi-statique
• DEL bleu pour DEL bleu pour

Accessoires additionnels :

• Grille de four en acier inoxydable
• Hotte de condensation pour four Bistrot

BakePOINT : Sonde de coeur

BakeDRY : Ouverture de cheminée automatique

BakeSTEAM : Contrôle de la vapeur en %

BakeCLEAN : Système de nettoyage automatique

9 mode de cuisson

• Convection
• Vapeur
• Convection + Vapeur
• Convection + air sec
• Sonde de coeur
• Cuisson Delta
• Cuisson étage multiple
• Sous-vide (option)
• Pasteurisation (option)